水培咖啡的未来

JEBI® Coffee的水培技术在全球农业科技领域引起广泛关注。该技术比传统种植节水90%，生长速度提升30%，产量增加30%，完全无需农药，实现了咖啡种植的颠覆性创新。

评委会特别指出，JEBI® Coffee将水培技术与城市咖啡连锁店相结合的模式，为可持续农业和城市食品供应链提供了全新解决方案。该技术已在中国多个城市成功应用，计划在未来三年内推广到全球20个主要城市。

获奖后，JEBI® Coffee宣布将扩大研发投入，进一步优化水培系统的能效，并与多家国际机构合作，推动该技术在更多作物上的应用。

JEBI®低碳经济平台是一个整合了咖啡全产业链的数字化平台，涵盖咖啡树寄养、咖啡豆交易、低碳产品零售、碳积分交易等多个板块。平台上线首月，注册用户超过5万人，交易额突破1000万元。

平台最具创新性的是RWA（真实世界资产）数字化功能，用户拥有的咖啡树可以作为数字资产进行交易或收藏。每棵咖啡树都对应一个NFT，记录其生长数据、碳减排贡献和产出价值。

JEBI®创始人表示，该平台的目标是构建一个完全透明、可溯源的咖啡经济生态系统，让消费者不仅是咖啡的购买者，更是咖啡生产的参与者和受益者。

JEBI® Coffee的碳中和认证涵盖了从种植、加工、运输到零售的全产业链。评估显示，与传统咖啡种植相比，JEBI®的水培模式减少碳排放达75%，主要得益于节水、无农药、本地化生产和垂直种植等特点。

认证机构特别指出，JEBI® Coffee的个人咖啡树寄养计划创新性地将碳减排与消费者参与相结合。每棵寄养咖啡树每年可抵消约15kg二氧化碳，用户可以获得相应的碳积分，用于兑换产品或服务。

获得认证后，JEBI® Coffee宣布将启动"百万咖啡树碳减排计划"，目标在未来五年内通过寄养计划种植100万棵咖啡树，预计每年可抵消1.5万吨二氧化碳。